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0571杭州新闻:三月,这道汤要多做给孩子吃,春天吃它更好,鲜甜补钙,老少皆宜

admin2020-12-11140

惊蛰节气过后,气温渐渐回暖,雨水也开始增多,万物呈现出一派生机盎然,这个时候也是春耕的更佳时节。我们当地这两天的更高气温都达到30度以上了,俨然一副快要赶上夏天的节奏了,但春天早晚还是有点温差的,平时也要注意添加衣物,避免着凉了。除此之外在饮食也要多吃一些清淡滋润的食物,不宜太过油腻,不建议大鱼大肉的进补,轻补荤素搭配营养摄入全面即可。

春天除了是万物复苏的季节之外,也是长身体的小朋友长身高的更佳季节,因为经过一整个冬天的寒冷,春来变暖,也是人们开始活动舒展身体(筋骨)的季节,小朋友可以多吃一些钙含量丰富的食物,搭配上适当的运动,晒一些早晨的太阳,对促进钙吸收长身高很有帮助。说到给孩子补钙,平时我们家小朋友早晚都会喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白质和钙都很丰富,多喝一些对补钙和增强身体免疫力很有帮助,除此之外在日常一日三餐的饮食中,有一道懒人快手,营养又补钙的汤我也经常做给孩子喝,宁可不吃肉也要吃它,那就是:冻豆腐虾皮鸡蛋汤。

这道汤的做法真的非常简单,就是可以当作平时用餐的饭后例汤来喝,主要用到的食材就是冻豆腐、鸡蛋和虾皮。豆腐和鸡蛋一个是植物蛋白一个是动物蛋白,两者结合在一起营养更全面。另外还搭配了虾皮,虾皮的钙含量特别丰富,堪称“天然钙库”,是很好的补钙食品,但单吃钙不太好吸收,因此建议一般会搭配同样含钙量丰富的食材奶类、蛋类等一起烹饪,才可以起到好的补钙效果,这样既营养好吸收,就算没有放肉,但口感上也是鲜上加鲜。我们全家人都很爱喝这道例汤,比起普通的番茄鸡蛋汤要营养好喝多了,关键是做法还特别简单。三月,这道汤要多做给孩子吃,春天吃它更好,鲜甜补钙,老少皆宜;鸡蛋和它是天生一对,鲜甜营养,还促进钙吸收,做法简单家人爱喝。接下来一起来看看详细做法吧。

【冻豆腐虾皮鸡蛋汤】

准备食材:冻豆腐2块、鸡蛋2个、虾皮适量、葱花少许、生姜适量。

配料:油盐适量、胡椒粉少许。

1、冻豆腐掰小块装盘,虾皮洗干净沥干水分、葱洗净切成葱花待用、姜洗净切丝待用。

2、热锅凉油放入虾皮炒出香味来。

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